2024-08-11
淡水养殖：鱼类：长春鳊、鲫鱼、鲤鱼、团头鲂、鳇鱼等。甲壳类：淡水养殖的甲壳类有南美白对虾、大闸蟹、罗氏沼虾。其他品种：还有中华鳖、巴西龟、锦鲤、金鱼等。海水养殖：鱼类：梭鱼、比目鱼、鲈鱼、大黄鱼等。贝类：文蛤、扇贝、杂色蛤等。藻类：海带、紫菜等。甲壳类：灯笼虾、对虾等。
主要包括罗氏沼虾、日本沼虾、红螯螯虾、南美白对虾、克氏原螯虾（小龙虾）、中华绒螯蟹（河蟹、大闸蟹）等。其他品种 主要包括金鱼、锦鲤等观赏鱼类，以及乌龟、鳄龟、田螺、河蚌、巴西龟、中华鳖、大鲵（娃娃鱼）、宽体金钱蛭等特殊品种。
海水养殖项目品种贝类：贻贝、扇贝、牡蛎、泥蚶、毛蚶、缢蛏、文蛤、杂色蛤仔和鲍鱼等。藻类：海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江蓠和麒麟菜等。蟹类：有锯缘青蟹、三疣梭子蟹等。鱼类：梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、真鲷、黑鲷、石斑鱼、鲈鱼、大黄鱼、美国红鱼、牙鲆、河豚鱼等。
贝类：海水养殖的贝类主要有杂色蛤、西施舌、文蛤、扇贝等。（2）藻类：海水养殖的藻类主要有海带、紫菜、枝角藻等。（3）甲壳类：海水养殖的甲壳类主要有日本对虾、斑节对虾、灯笼虾、虎头蟹等品种。（4）鱼类：海水养殖的鱼类主要有梭鱼、鲈鱼、比目鱼、大黄鱼等。
在石斑鱼领域，品种丰富，如珍珠龙胆、老虎斑、青斑和老鼠斑。其中，珍珠龙胆是养殖的主要品种，晟名水产的培育使其产量增长明显。南方沿海如海南文昌等地的养殖环境适宜，而福建则以青斑为主，珍珠龙胆比例提升。但病害问题如白点病和弧菌感染仍需严格防控。
海鱼的品种有：黄花鱼，带鱼，鲅鱼，鱿鱼，墨鱼，偏口鱼， 鳕鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼、大花尾 ，大懵仔，红柚，细鳞，青班，油锥，火点，鸡鱼，廉尖，红鱼，头鲈，金鮕，牙点，火点，石蚌，大星鲈，黄立仓，三刀鱼。
改革开放以来，我国海水养殖业一直处于稳步发展态势。具体表现 为：养殖面积不断扩大，到1999年底，海水养殖总面积到109。 5 x 104h平方米。 总产量不断增加，1999年全国海水养殖总产量为974。 30 x 104t ，目前我国 海水养殖占世界海水养殖总产量的70%左右，成为世界海水养殖大国。
海洋渔场面积达到280万平方公里，浅海面积4亿亩，海水养殖面积达260万公顷，已养殖面积71万公顷，浅海滩涂养殖潜力巨大，已养殖面积55万公顷。中国还在国际海底区域拥有5万平方公里的多金属结核矿区，储量超过5亿吨。
水产养殖产量保持稳定增长 我国水产养殖是中国农业结构中发展最快的产业之一。我国水产品产量主要来自水产养殖，2018-2020年水产养殖产量保持稳定增长，初步统计2021年水产养殖产量接近5400万吨。
中国的海水养殖同样拥有悠久的历史，宋代已有人工培育珍珠、插竹养殖牡蛎和藻类养殖的记录。1986年，海水养殖的面积达到488万亩，占可用于养殖的2000万亩面积的24%，产量为88万吨，占全国水产总产量的10%。其中，海带产量占27%，紫菜占6%，贻贝占25%，牡蛎占4%，蛏和蚶占15%。
我国渔业发展较好，水产品产量稳步增长，水产品消费市场供需两旺、价格冲高回落，水产品进出口贸易量额双增，渔民收入呈现较快增长。从养殖面积看，2021年，全国水产养殖面积70038千公顷，同比下降0.38%。
涵盖了温带、亚热带和热带三个气候带。宽广的大陆架和丰富的水体营养为海洋生物提供了良好的生存环境。海水养殖业是我国农业产业结构调整的重要方向，也是增加农民收入和促进沿海渔民转产转业的关键领域。海水养殖按区域分为浅海养殖、港湾养殖和滩涂养殖。养殖种类包括贝类、蟹类、鱼类、参类等多种生物。
1、海水增养殖业是海洋渔业中的新兴产业，这种产业的发展依赖于海洋生物资源增养殖技术的进步。关于什么是增养殖业和增养殖技术，国内外都没有明确的定义，但是，一般地说，其中包括养殖和增殖资源两部分。
2、常见的海洋生物资源增养殖方式包括：海水养殖：利用海水中的养分和环境条件，培育和养殖各种海洋生物，如海藻、贝类、虾蟹等。其中，海藻养殖是一种常见的海洋养殖方式，可以用于食品、药物、化妆品等多个领域。海水养殖 海底养殖：将养殖设施放置在海底，利用海洋的资源和环境条件进行养殖。
3、．海水（或半咸水）池塘、浅海、滩涂的渔业调查、规划、增养殖工艺设计和利用。主干学科：水生生物学、海产动物增养殖、海藻栽培学。主要课程：海洋学、鱼类学、水生生物学、海藻学、养殖水 化学、组织胚胎学、海藻生物技术、水产饲料学、饵料生物培养、海产动物增养殖、海藻栽培学、海产动植物病害防洽。
